🥞 Comment organiser un brunch estival 100 % érable (et épater tout le monde!)
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Le soleil est là, les oiseaux chantent, et c’est le moment parfait pour un bon brunch d’été en plein air. Mais attention, pas n’importe lequel : un brunch 100 % québécois, à saveur d’érable pur des Chic-Chocs!
Dans cet article, on te donne tout ce qu’il te faut pour organiser un brunch simple, délicieux et local — avec des idées de plats, de boissons, de présentation et… une petite touche sucrée à chaque étape.
🧺 1. Le décor : brunch champêtre en plein air
Installe une table dehors, dans ta cour ou sur un balcon. Quelques fleurs des champs, une nappe de coton, de la vaisselle simple… et le tour est joué.
Ambiance recherchée : rustique-chic, avec des éléments naturels (ardoise, bois, verre recyclé).
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🍳 2. Le menu : local, gourmand et à l’érable
Voici une sélection de plats faciles à préparer qui plairont à tous :
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Crêpes maison avec sirop d’érable pur Chic-Chocs
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Yogourt grec + petits fruits + filet d’érable
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Œufs brouillés au fromage québécois
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Pain doré à l’érable (avec une touche de cannelle!)
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Bacon croustillant caramélisé au sirop
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Salade de melon et menthe avec sirop d’érable
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Smoothie fraise-banane-sirop d’érable
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🍹 3. Les boissons : sucrées et rafraîchissantes
Côté boissons, on mise aussi sur l’érable avec :
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Mocktail à l’érable et lime (eau pétillante, sirop d’érable, citron vert, menthe)
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Café glacé au sirop d’érable
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Smoothie lait d’avoine, banane et érable
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Limonade maison sucrée à l’érable
💡 4. Truc de pro : prévois un « bar à sirop »
Place plusieurs petites bouteilles de sirop d’érable pur Chic-Chocs sur la table, avec étiquettes : doré, ambré, foncé.
Chacun peut choisir l’intensité qui lui plaît selon les plats.
📦 5. Le secret d’un brunch réussi : notre Coffret Brunch
Pour ne rien oublier, découvre notre coffret brunch :
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✔️ Livraison rapide au Québec