Œufs Mimosa Façon Yeux Sanglants au Sirop d'Érable

Ingrédients:

• 6 œufs durs
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• Sel et poivre au goût
• Olives noires, tranchées
• Paprika rouge pour les veines sanguines

Instructions:

1. Préparer les Œufs:

   • Coupez les œufs durs en deux dans le sens de la longueur.
   • Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un petit bol.

2. Faire la Garniture:

   • Écrasez les jaunes avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance fine.
   • Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le sirop d'érable, le sel et le poivre, et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et crémeuse.
   • Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

3. Assembler les Œufs Mimosa:

   • Remplissez les blancs d'œufs évidés avec le mélange de jaunes à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille pour plus de précision.
   • Placez une tranche d'olive noire au centre de chaque jaune pour former la pupille de l'œil.

4. Ajouter les Détails Sanglants:

   • Utilisez un cure-dent pour tracer délicatement des veines de paprika rouge partant de la pupille vers l'extérieur du blanc de l'œuf pour créer un effet sanglant.

5. Servir:

   • Disposez les œufs sur un plateau de service sombre décoré de toiles d'araignée et d'autres décorations d'Halloween pour renforcer l'ambiance.