Pour célébrer Halloween avec originalité et saveur, voici une recette festive de Poivrons Jack-o'-Lantern Farçis, parfaite pour un dîner thématique.

Poivrons Jack-o'-Lantern Farçis

Ingrédients:

• 4 gros poivrons oranges
• 500 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
• 200 g de riz cuit
• 1 oignon moyen, haché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 courgette, coupée en dés
• 1 carotte, coupée en dés
• 200 ml de sauce tomate
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive

Instructions:

1. Préparer les Poivrons:

   • Lavez les poivrons et découpez le dessus pour former un 'chapeau'. Retirez les graines et les membranes.
   • Utilisez un petit couteau pointu pour découper des visages de Jack-o'-lantern sur les côtés des poivrons. Soyez créatif avec les expressions!

2. Cuire la Farce:

   • Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
   • Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
   • Incorporez les dés de courgette et de carotte, et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
   • Ajoutez le riz cuit, la sauce tomate, le thym, du sel, et du poivre. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.

3. Farcir les Poivrons:

   • Remplissez chaque poivron évidé avec le mélange de viande et de riz. Replacez le 'chapeau' sur chaque poivron.

4. Cuisson:

   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Disposez les poivrons dans un plat allant au four. Versez un peu d'eau dans le fond du plat pour créer de la vapeur.
   • Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes. Retirez le papier aluminium et continuez la cuisson pendant 10 minutes pour que les poivrons soient tendres et le dessus légèrement grillé.

5. Servir:

   • Servez les poivrons chauds, idéalement avec une petite salade ou des légumes rôtis pour un repas complet.

Cette recette transforme un dîner ordinaire en une célébration festive de Halloween, ajoutant une touche de fantaisie à votre table. Si vous avez d'autres idées ou avez besoin d'autres recettes, n'hésitez pas à demander!