Pour célébrer l'automne avec douceur et raffinement, voici une recette de Tarte aux Poires Épicées et Sirop d'Érable, un dessert qui marie les saveurs saisonnières avec élégance et subtilité.

Tarte aux Poires Épicées et Sirop d'Érable

Ingrédients:

• 1 pâte brisée prête à l'emploi ou maison
• 3-4 poires mûres, pelées, évidées et tranchées finement
• 50 ml de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
• 30 g de sucre roux
• 30 g de beurre froid, coupé en petits dés
• 50 g de noix hachées (optionnel)
• Crème fouettée pour servir

Instructions:

1. Préparer la Pâte:

   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez au réfrigérateur.

2. Préparer les Poires:

   • Dans un grand bol, mélangez les tranches de poires avec le sirop d'érable, la cannelle, la muscade et le sucre roux jusqu'à ce que les poires soient bien enrobées.

3. Assembler la Tarte:

   • Disposez les tranches de poires en spirale sur le fond de tarte. Répartissez les petits dés de beurre sur les poires.
   • Saupoudrez de noix hachées si utilisées.

4. Cuisson:

   • Faites cuire au four pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les poires tendres.

5. Servir:

   • Laissez refroidir légèrement avant de servir avec une cuillerée de crème fouettée.